宵夜檔必點，吃不夠香辣花甲，開胃菜噢。
用料
| 蒜 | 5瓣 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 辣椒 | 1個 |
| 花甲 | 一斤 |
| 香葱 | 一根 |
香辣蒜蓉炒花甲的做法
準備好佐料，花甲從市場買回來後用鹽水泡兩個小時吐沙，放幾滴油也可以，熱水下鍋煮到貝殼打開，再過兩遍冷水，把沙子徹底洗乾淨
![香辣蒜蓉炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "香辣蒜蓉炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
蒜米辣椒下鍋爆香，再放入花甲翻炒，再放入豆瓣醬跟耗油耗油，因為沒有放姜，所以放了三勺料酒
![香辣蒜蓉炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "香辣蒜蓉炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
炒五分鐘就可以了，花甲變顏色後最後放兩勺醬油，放幾根葱增加香味，起鍋
![香辣蒜蓉炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "香辣蒜蓉炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
香噴噴得花甲可以上桌啦。
![香辣蒜蓉炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "香辣蒜蓉炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
因為放了豆瓣醬跟醬油，所以我就沒有放鹽，味道已經很夠了，味重的可以再放一點點鹽
