簡單又美味的超級無敵飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜≧∇≦
用料
| 蒸魚豉油 | 4勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜 | 3~5瓣 |
| 小米辣 | 2個 |
| 花甲 | 300克 |
| 葱 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
蒜香炒花甲的做法
準備兩個小米辣，五瓣蒜，300克花甲
![蒜香炒花甲的做法步驟圖，蒜香炒花甲怎麼做好吃 第2張]( "蒜香炒花甲的做法步驟圖，蒜香炒花甲怎麼做好吃 第2張")
將食材切碎
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起鍋倒少許油，油熱後加入蒜末小米辣爆香
![蒜香炒花甲的做法步驟圖，蒜香炒花甲怎麼做好吃 第4張]( "蒜香炒花甲的做法步驟圖，蒜香炒花甲怎麼做好吃 第4張")
爆香後加入花甲翻炒幾下
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加入料酒和蒸魚豉油，加少許水
![蒜香炒花甲的做法步驟圖，蒜香炒花甲怎麼做好吃 第6張]( "蒜香炒花甲的做法步驟圖，蒜香炒花甲怎麼做好吃 第6張")
蓋蓋燜一兩分鐘
![蒜香炒花甲的做法步驟圖，蒜香炒花甲怎麼做好吃 第7張]( "蒜香炒花甲的做法步驟圖，蒜香炒花甲怎麼做好吃 第7張")
花甲張開後加入香菜和葱即可出鍋
![蒜香炒花甲的做法步驟圖，蒜香炒花甲怎麼做好吃 第8張]( "蒜香炒花甲的做法步驟圖，蒜香炒花甲怎麼做好吃 第8張")
小貼士
1.蒸魚豉油已經有鹹味和鮮味，所以不需要加鹽和味精
2.蒜和小米辣多一些會更好吃
3.水多加一些，加入粉絲，就變成了好吃的花甲粉啦
