用料
| 花甲 | 600 |
| 大蒜 | 幾個 |
| 蒜和葱 | 三根 |
| 蒜蓉辣椒醬 | 一勺 |
| 耗油 | 三大勺 |
| 油 | 適當 |
蒜香炒花甲螺的做法
買回來用清水浸養花甲（吐沙） ＋幾滴油可以加快花甲吐沙
![蒜香炒花甲螺的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蒜香炒花甲螺的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
放置鍋煮開三四分 待花甲全都開口 （不開口的就是臭的死的了） 放置一邊腚幹水 待炒
放油加蒜頭和辣椒爆炒幾秒炒出蒜香味後，加耗油加蒜蓉辣醬加蒜葱炒加下後，加花甲翻炒不到一分鐘出鍋
![蒜香炒花甲螺的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蒜香炒花甲螺的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蒜香炒花甲螺
菜譜
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