爆炒花甲螺

一人份的，買了6塊錢的花甲螺，分兩餐。

用料  

爆炒花甲螺的做法  

1. 所有材料洗乾淨，切好姜，蒜頭，辣椒
   花甲螺加鹽和油吐沙（時間緊湊的情況可以把它們蓋起來，搖晃）

2. 加花生油，放入切好的配料（姜，蒜頭，辣椒），過了大概15秒，放入花甲炒，炒了差不多20秒，加一點點水，差不多全部開殼，就倒入鹽和醬油調味，然後炒均勻，上盤。