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炒花甲螺肉

菜譜 閲讀(2.71W)
炒花甲螺肉的做法步驟圖,炒花甲螺肉怎麼做好吃

對喜歡吃花甲螺的人來説,鮮美的螺肉配吃起來超級爽,非常有滿足感。

用料  

花甲螺肉 500克
3瓣
2片
生抽 少許
蠔油 少許
白糖 少許
2根
少許

炒花甲螺肉的做法  

  1. 洗乾淨螺肉(温馨提示:洗螺肉的時候不要刻意壓幹水分,我是開一盆清水放入螺肉輕輕攪拌,就撈起螺肉放進去菜藍裏待用);然後準備好蒜、姜、葱切段等材料

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  2. 起油鍋放入蒜蓉、薑片爆香放入洗乾淨的螺肉翻炒1分鐘左右

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  3. 灑入少許醬油、料酒、白糖、蠔油調味炒1分鐘,後放入葱段炒勻即可。(注意放調料時不要太大火,火太大會炒幹水分沒有鮮味喔)

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  4. 上碟Ok啦!就這麼簡單喔!

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