簡單上手，很好吃
用料
| 花甲 | 1斤 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小辣椒 | 1個 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
🔓爆炒花甲的做法
花甲提前一晚泡鹽水
然後冷水洗乾淨花甲，花甲下鍋，中小火5分鐘，記得蓋上蓋子！全部都會乖乖開口！
![🔓爆炒花甲的做法步驟圖，🔓爆炒花甲怎麼做好吃 第2張]( "🔓爆炒花甲的做法步驟圖，🔓爆炒花甲怎麼做好吃 第2張")
花甲漏勺撈出放一旁，熱鍋下油，先炒配料。
炒香下花甲，翻炒掂勺～放生抽，白糖～
然後放蠔油，翻炒掂勺。起鍋！
![🔓爆炒花甲的做法步驟圖，🔓爆炒花甲怎麼做好吃 第3張]( "🔓爆炒花甲的做法步驟圖，🔓爆炒花甲怎麼做好吃 第3張")
🔓爆炒花甲
菜譜
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