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醬爆花甲

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醬爆花甲的做法步驟圖,醬爆花甲怎麼做好吃

用料  

花甲
黃豆醬
老乾媽豉油
生抽
蠔油
紅椒
雞精

醬爆花甲的做法  

  1. 花甲放白酒吐沙會很乾淨,或者放油,鹽。吐完沙焯水至張口。

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  2. 起油鍋爆香蒜末,幹辣椒,炒香洋葱,加豆瓣醬,老乾媽豆豉

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  3. 加入花甲爆炒,烹料酒,加生抽,蠔油,糖,鹽調味。

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  4. 加少許水悶煮幾分鐘,加青紅椒炒至斷生

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  5. 出鍋前加雞精。

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