蒜辣蒜花甲

給老媽的飯桌添一道菜，證明我無與倫比的學習能力！

用料  

蒜辣蒜花甲的做法  

1. 花甲買回來第一件事:吐沙。説是放一把剪刀它們能吐的更歡快，我就買過一次，沒得對比，你們有時間可以對比試試！

2. 把小花甲們洗洗刷刷，想吃好吃的，還是得花點功夫。你要是覺得“不乾不淨，吃了沒病”，也可以馬虎點，個人取捨。

3. 有的是涼水+花甲，水開了花甲也就開口了。我是開水裏放入花甲，看它們開口了，關火，撈花甲。

4. 看看它們，可以開的真實在！

5. 煮花甲的時候，順便將蒜頭、生薑、幹辣椒切個稀碎，大蒜葉子切段。我姨媽自家的幹辣椒是真辣，教程裏説用辣椒醬，我怕影響鮮味，就用幹辣椒，主要也是家裏沒有辣椒醬✌

6.      熱鍋冷油，放蒜末、薑末、一半辣椒末，炒出蒜香放兩瓶蓋的耗油，你説五瓶蓋可不可以，可以！你説一瓶可不可以？可以！隨你喜歡，反正你燒了你吃！
        扒拉幾下，放蒜段，再扒拉幾下，放花甲。扒拉扒拉，你就忍不住夾一個嚐嚐，哎！一次兩次嘗下來，你就知道要出鍋了，因為再特麼不出，就要被你丫吃光了╮（﹀＿﹀）╭

7. 我和我媽媽真的吃光了，一斤多點完全不夠吃。
   你以為她誇讚了我的廚藝了麼？並沒有，因為花甲有幾個沒吐乾淨沙子，有幾個沒煮開口……
   無論如何，吃光了是真的！

8. 剩下一點湯汁，拌飯吃了。呵呵……還是不誇我(╬ ‾᷅皿‾᷄ ╬)

小貼士

1.自己想辦法把沙子吐乾淨。有好辦法請教我，多謝！
2.倒入花甲前，可以加半杯水，嗯，保證有點湯，拌飯是真好吃！
3.沒放鹽。