蒜蓉花甲煲

用煲是因為一碟不夠吃的，所以換鍋燉了！大菜，下酒菜，拎上十塊錢花甲，就可以去朋友家騙頓酒喝了！簡單，易學😏😏

用料  

蒜蓉花甲煲的做法  

1. 買的乾淨無沙的花甲洗淨

2. 紅辣椒和蒜剁成泥（平時我只剁蒜，炒的時候就放點剁椒，要不辣椒醬，味道比現剁的紅辣椒好）

3. 金針菇洗淨放鍋底，上面放上泡好的粉絲，我用的是恆順的粉絲，蠻好吃的！

4. 這種粉絲，一次一把！

5. 花甲放在粉絲上

6. 炒蒜泥，放上生抽，蠔油，一點糖，一點鹽，胡椒，也可以放點剁椒醬，辣椒醬！隨便放放！炒出香味，油要多一點！

7. 我發現這個牌子的辣椒醬超好，夏天拌涼粉，拌涼菜，炒花甲放一點，就會香好多！江西特產，江西人送給我的！😂😂其實超市也有類似的，都得十塊以上一瓶！感覺我像賣貨的

8. 炒好的蒜泥倒在花甲上，花甲鍋裏放半碗水，再倒點生抽，倒個幾勺吧！

9. 煮開是這樣！灑上葱花是要拍照美一點，平時我才不灑葱！

10. 粉絲成這個色，是最美味的

11. 如果你還不會的話，就按這個湯的顏色調！鹽要自己掌握，我幫不了你😂😂，今天金針鍋放的多，因為來蹭飯的那個胖子喜歡，所以她使勁往鍋放！

12. 超簡單單吧，趕緊學起來吧！

小貼士

1 一般我就剁點蒜，炒蒜的時候我會放點家裏的辣椒醬，買的各種都行！味會比自己剁的好吃！
2 這道菜太簡單了，買二斤夠做一小鍋的，下酒好菜！佔地，又好吃，又便宜，請客都能上…😂