蒜蓉花甲（寶寶吃）

花甲很受年輕人的喜愛，但吃出沙子的那一刻，再也沒食慾啦😄，女兒很喜歡吃花甲，海鮮之類，但又不敢吃辣，外面的又怕不衞生，所以做一道清蒸蒜蓉版，無沙子，無腸子，只有鮮美的肉，一口一個，這樣吃起來才過癮呢

用料  

蒜蓉花甲（寶寶吃）的做法  

1. 買回來花甲，倒幾滴香油，吐沙，如果是上午買回來，最好晚上吃，第一步將吐沙好的花甲放鹽搓洗乾淨，鍋中水燒開，倒入花蛤，煮一分鐘，殼全部爆開，將花甲撈出，冷水沖洗乾淨，做給孩子吃，所以我是每個花甲都把腸子去掉，留一半殼，放入洗乾淨的肉肉，擺盤（這步驟要有點耐心哈）

2. 蒜切成沫，留一半碗中，另一半放入鍋中倒入少許油，炒出香味，加耗油，生抽，少許糖，倒入剛才留一半蒜泥的碗中，攪拌均勻，鋪在花甲上

3. 水開上鍋蒸5-6分鐘分鐘，燜2分鐘

4. 撒上葱花

5. 我家丫頭吃的好過癮啊😋😋，沒有沙子，沒有腸子，一口一個

小貼士

如果喜歡吃辣，可以加兩個小米辣拌入蒜泥中，