師傅喜歡的菜
用料
| 大蒜 | 7瓣 |
| 蠔油 | 1湯匙 |
| 生抽 | 1湯匙 |
| 蒸魚鼓油 | 1湯匙 |
| 葱 | 葱白適量 |
| 姜 | 姜沫適量 |
| 小米紅椒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
第一步，先燒水把花甲煮開花，第二步，只把帶肉的那一半掰下來。第三步，鍋燒乾放油，然後放入花甲爆炒10秒，然後放辣椒姜蒜炒香，再放入調料調味再快速翻炒15秒（大火），然後放一點點水30ml左右就差不多了，悶開收一點點汁就可以出鍋啦。
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小貼士
喜歡吃辣的可以放點野山椒粉。
花甲寶寶
下酒菜
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