花米八寶飯

端上桌，立馬豔驚四座，除了顏值高，味道也是一級棒，香甜軟糯

紅豆沙的食譜鏈接

用料  

花米八寶飯的做法  

1. 我用的這款純手工的花米，天然植物的顏色

2. 顆粒均勻飽滿，色澤温潤剔透，非常漂亮

3. 稱出手工花米180克

4. 加水泡起

5. 泡了接近2小時，倒掉水，加入糖15克拌勻

6. 兩個飯碗（不好用太厚的碗），碗壁抹上豬油（我用的藏香豬豬油，特別香），碗底放入枸杞、棗片、桂圓肉、核桃………自己喜歡的各種漂亮的果乾都可以

7. 鋪上瀝乾的花米，鋪半碗的樣子

8. 放入豆沙，喜歡甜的多放點兒，注意豆沙不要鋪到最邊上，蒸好的八寶飯才漂亮，豆沙不會漏在外面

9. 再鋪上一層花米

10. 放入蒸籠，小美主鍋放入750克水，設置50分鐘/温度varoma/速度1（上大汽後大約蒸30-40分鐘就OK了）
    

11. 倒扣出八寶飯在大盤子裏

12. 撒點兒幹桂花或者桂花蜜，沒有就不放

13. 開動吧………每一口軟軟、糯糯、甜甜的，好好吃😋，豆沙的搭配是絕配。