鹹八寶米飯

昨天下午部門開了收心會，這才真正感覺到新年已經華麗謝幕了，鬆了一陣子的弦又該繃緊了，又是一年春來早，該犁地的犁地，該放牛的放牛，各就各位。昨天會上領導大概是為了鼓舞士氣，在講話中提到了要提升“幸福指數”。“幸福指數”這個詞經常看到、聽到，但我對這詞準確的定義和含義是什麼的確不是非常清楚。我查看了一下相關資料發現這詞還挺複雜的，它和政治、經濟、文化、國情、人們價值取向等一系列的問題是緊密相連的，在不同的條件下幸福指數模型的建立也有所不同。所以對老百姓來説大可不必用這樣晦澀的詞彙，簡單扼要理解就是：幸福是一種個人感覺，是你對生活的客觀條件和所處狀態的一種事實的判斷，是對於生活的滿足程度的一種價值判斷。不同的人和不同的階層對幸福感的理解是千差萬別的，它不是一個模式，所以只要你覺得幸福了那就是一種幸福。
過春節家家户户都要準備很多美食，這年一過家裏總有一些剩餘物質，在物價飛漲的今天千萬別把它浪費了，只要稍動一下腦筋就可以把它利用起來，今天的這鍋飯就是用春節的剩餘物質簡單、快速做出來的，這鍋飯能讓你在物價飛漲的今天一樣感覺到幸福。

用料  

鹹八寶米飯的做法  

1. 豌豆、玉米、四季豆、胡蘿蔔洗淨

2. 大米淘洗乾淨，放入電飯鍋

3. 四季豆、胡蘿蔔、香腸切成小顆粒（香腸切成片也行）

4. 電飯鍋裏放水，水蓋過手背就行，放入玉米粒、豌豆和切好的四季豆、胡蘿蔔、香腸碎

5. 放入1/4勺鹽、1/2勺雞油（豬油、色拉油都可以）

6. 蓋上鍋蓋和平時一般燜飯一樣，待飯好了以後，用勺子把飯翻動一下再悶3-5分鐘就可以吃了

小貼士

（1）材料的選擇可以變換，根據你自己的材料，比如臘肉、滷肉等都可以
（2）不同種類的大米用水量不同，可以根據自己的經驗，因為菜可能出水，所以比平時燒飯稍少一點水酒行。