八寶天米飯

用料  

八寶天米飯的做法  

1. 小火炒炮製好的糯米

2. A.絕緣體👒
   一斤糯米基本可以製作三碗八寶甜飯:
   把泡好的糯米控水，炒鍋加入植物油，油温不要太高的時候放兩鐵勺白糖進去，小火炒制，等白糖完全化開，起沫飄起的時候，迅速把泡好的糯米倒入鍋內翻炒
   
   A.絕緣體👒:
   等米均勻的上了糖色，加些水接着翻炒，這個時候不要一次加水太多，最好是少量多次的去加，以米不要炒糊粘鍋為宜
   
   A.絕緣體👒:
   等米炒的七八分熟的時候，就可以裝進我們提前準備好的抹了油，碗底鋪上乾果的碗裏了
   
   A.絕緣體👒:
   當然，炒制的焦糖不會很甜，如果特別愛吃甜食的親可以在炒制的過程再加一些白糖
   
   A.絕緣體👒:
   因為這個米沒有熟透，建議裝碗的時候不要太滿，裝好上籠屜再蒸20分鐘
   
   A.絕緣體👒:
   吃的時候給上面扣個盤子，翻過來晃動幾下，讓八寶飯掉入盤中就可以啦
   
   A.絕緣體👒:
   不吃的涼涼，碗上蓋上保鮮膜放冰箱冷藏，吃的時候上籠蒸透就OK啦😂