臘八食譜—小米八寶飯

俗話説：過了臘八就是年，在臘八的日子裏，我們吃過這八寶飯，希望來年八寶伴隨我們：健康、事業、學業、愛情、家庭、人際、財富、好運。

用料  

臘八食譜—小米八寶飯的做法  

1. 準備圖上各種食材

2. 小米和糯米浸泡一晚，瀝乾水後倒入電飯煲裏，加入糖和融化的黃油拌勻，加入水剛剛沒過米，煮飯模式煮熟。

3. 紅棗去核

4. 取一個大小適合的碗，用一塊黃油在碗內壁塗抹一層黃油（方便後續脱模）把堅果排放在碗底，正中間放核桃，按杏仁、1/4紅棗的順序在核桃四周圍一圈

5. 然後輕輕將小米糯米覆蓋堅果紅棗，然後小心壓緊，再在碗周用核桃、1/2紅棗圍一圈

6. 然後再用小米糯米把碗邊的核桃紅棗覆蓋、壓緊，此時碗中間就會有一個坑，用豆沙餡把坑填滿，然後再在碗邊圍一圈杏仁、1/8紅棗

7. 最後把碗填滿、壓緊。下鍋蒸15分鐘，然後把碗倒扣在碟子上脱模就可以了

8. 美滿

9. 好香

10. 豆沙餡哦

小貼士

煮米飯的水千萬不能多，剛沒過米這可以了，否則米會太軟爛