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年節美食大賞|臘八節古早味八寶飯

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年節美食大賞|臘八節古早味八寶飯的做法步驟圖

明兒就是臘八節了~
臘八節到年味也就更近了一些~
傳統的臘八節應該是和臘八醃製臘八蒜~
今年準備了八寶來慶祝臘八~
象徵着團團圓圓生活甜甜~

用料  

糯米
豬油 不喜歡豬油可以換成黃油
豆沙 大家可以選擇油性豆沙來做夾心
蜜餞、堅果 枸杞 大棗 葡萄乾 椰棗 南瓜子 巴旦木等各種各樣的食材
白糖

年節美食大賞|臘八節古早味八寶飯的做法  

  1. 糯米提前泡水一晚~

    年節美食大賞|臘八節古早味八寶飯的做法步驟圖 第2張
  2. 瀝乾水 上鍋20-30分鐘(8分熟~)

    年節美食大賞|臘八節古早味八寶飯的做法步驟圖 第3張
  3. 蒸好的糯米拌上白糖和豬油

    年節美食大賞|臘八節古早味八寶飯的做法步驟圖 第4張
  4. 準備合適的碗 碗中刷上豬油

    年節美食大賞|臘八節古早味八寶飯的做法步驟圖 第5張
  5. 按個人喜好擺放好(發揮想象!)

    年節美食大賞|臘八節古早味八寶飯的做法步驟圖 第6張
  6. 鋪一層蒸好的糯米壓實~中間放上紅豆沙~

    年節美食大賞|臘八節古早味八寶飯的做法步驟圖 第7張
  7. 最後鋪滿整好的糯米 壓實!

    年節美食大賞|臘八節古早味八寶飯的做法步驟圖 第8張
  8. 蓋上保鮮膜 上蒸鍋蒸20分鐘~

    年節美食大賞|臘八節古早味八寶飯的做法步驟圖 第9張
  9. 倒扣在盤子裏就好啦~

    年節美食大賞|臘八節古早味八寶飯的做法步驟圖 第10張