臘八節的蒜最好選擇紫皮蒜，沒有的話普通蒜也可以，平時醃也可以哦。臘八節醃製，春節正好吃。
用料
| 大蒜 | 適量 |
| 陳醋 | 500克 |
臘八節臘八蒜醃蒜陳醋版的做法
蒜拔好，去掉頭部一點，然後用牙籤扎眼，大的蒜我紮了兩三個眼，小的蒜一個眼，這樣容易入味。
選擇乾淨無油無水的玻璃瓶。![臘八節臘八蒜醃蒜陳醋版的做法步驟圖 第2張]( "臘八節臘八蒜醃蒜陳醋版的做法步驟圖 第2張")
陳醋，一勺白糖，一瓶蓋白酒，大火煮開，放涼。
![臘八節臘八蒜醃蒜陳醋版的做法步驟圖 第3張]( "臘八節臘八蒜醃蒜陳醋版的做法步驟圖 第3張")
倒入瓶中
![臘八節臘八蒜醃蒜陳醋版的做法步驟圖 第4張]( "臘八節臘八蒜醃蒜陳醋版的做法步驟圖 第4張")
瓶蓋處放入保鮮膜，擰緊瓶蓋，放到陰涼處。
十五天後，我會給大家拍照片。
期待中……![臘八節臘八蒜醃蒜陳醋版的做法步驟圖 第5張]( "臘八節臘八蒜醃蒜陳醋版的做法步驟圖 第5張")
醃製15天的臘八蒜，很入味
![臘八節臘八蒜醃蒜陳醋版的做法步驟圖 第6張]( "臘八節臘八蒜醃蒜陳醋版的做法步驟圖 第6張")
臘八節臘八蒜醃蒜陳醋版
菜譜
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