經常看到電視上的各種重慶美食，雖然未到過，心已神往，此款小面為自創版，自認為味道還可以
用料
| 面 | 二兩 |
| 五花肉 | 適量 |
| 芝麻 | 少許 |
| 香葱，榨菜 | 適量 |
| 熟花生米 | 適量 |
| 麻椒 | 少許 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 少許 |
| 陳醋 | 四勺 |
| 鹽，糖，雞精 | 少許 |
| 自制辣椒油 | 隨意 |
| 芝麻醬 | 少許 |
| 墊底菜 | 隨意 |
| 甜麪醬，五香粉 | 少許 |
重慶小面（自制版）的做法
將榨菜、香葱切丁，芝麻、花生、麻椒放到平底鍋裏稍焙一下，麻椒擀碎，芝麻一半擀碎，（建議芝麻一定要擀碎）另一半裝飾用
，花生擀碎，肉剁碎備用墊菜洗好備用![重慶小面（自制版）的做法步驟圖 第2張]( "重慶小面（自制版）的做法步驟圖 第2張")
鍋裏底油放入肉末炒散
![重慶小面（自制版）的做法步驟圖 第3張]( "重慶小面（自制版）的做法步驟圖 第3張")
放入麪醬，五香粉，鹽
![重慶小面（自制版）的做法步驟圖 第4張]( "重慶小面（自制版）的做法步驟圖 第4張")
耗油，生抽，醋，辣椒油，麻醬，鹽，雞精，糖放到一起
![重慶小面（自制版）的做法步驟圖 第5張]( "重慶小面（自制版）的做法步驟圖 第5張")
煮麪
![重慶小面（自制版）的做法步驟圖 第6張]( "重慶小面（自制版）的做法步驟圖 第6張")
把所有材料放到一起就好啦
![重慶小面（自制版）的做法步驟圖 第7張]( "重慶小面（自制版）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
芝麻要擀碎，香味才會出來
