重慶小面 孫大媽重慶小面做法

用料  

重慶小面 孫大媽重慶小面做法的做法  

1. 準備好所需食材。

2. 豬骨加入水 葱姜小火煮至1小時。

3. 把辣椒麪和芝麻放入小碗中。

4. 鍋中注入油燒至6成熱。將熱油澆在辣椒碗中，攪拌均勻即成油辣子。

5. 花生米放入鍋中炒香。把炒香的花生米壓碎備用。

6. 取一碗，加入葱碎、蒜蓉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、醬油、醋、油辣子、麻油。

7. 鍋中注入水，燒開下入麪條煮熟。加入洗淨的油菜。

8. 料碗中，加入燒開的大骨湯，把調料衝開。將麪條撈入湯碗中，撒上香菜即可。