三文魚稍微有腥味,加洋葱是為了遮蓋腥味,不用洋葱的話可以提前用檸檬汁醃一下魚肉,除了三文魚,也可用其他無刺適合寶寶吃的魚。五花肉是為了提升口感,如果純魚肉的話吃起來會比較柴。
用料
三文魚 | 150克 |
澱粉 | 20克 |
洋葱 | 10克 |
芝士 | 20克 |
雞蛋 | 1枚 |
醬油或鹽 | 適量 |
五花肉 | 30克 |
寶寶三文魚香腸的做法
三文魚切塊,洋葱切碎,稍微切碎即可,後面還需要在料理機中打碎。
五花肉提前把皮去掉,否則料理機很難打碎,切容易纏住刀頭。
先把除澱粉的其他原料都扔到料理機中打成泥狀,最後加入澱粉。
將肉泥放入裱花袋,擠入模具。
蒸20分鐘。
搞定!哇!
小貼士
喜歡芝士的可以多放芝士,同時用檸檬汁醃製一下魚肉話,應該比洋葱味道好很多。
鹽或者醬油根據寶寶年齡適量添加或者不加。