用料
三文魚(去皮去刺後的重量) | 240g |
胡蘿蔔 | 40g |
澱粉 | 40g |
水 | 40g |
寶寶輔食--三文魚腸的做法
胡蘿蔔切塊,用輔食機或者破壁機打碎,打成胡蘿蔔泥或者胡蘿蔔碎。我加了10g的水。
三文魚去皮,去刺,切成薄片,再用手一片一片撕成小碎片,目的是為了去除切片沒去掉的刺,寶寶吃的,所以要十分小心。
把三文魚放到輔食機裏打成泥,我的輔食機比較小,所以分成很多次,這樣更細膩。
魚泥和胡蘿蔔順時針攪勻,澱粉里加入剩下的30g水,攪勻後倒入魚泥裏,繼續順時針攪拌。如果孩子大一點或者已經開始吃蛋清了,可以加點20g蛋清,和魚泥攪拌均勻。
煮熟的水果玉米,用削皮刀削三分之一,放到魚泥裏,繼續順時針攪拌均勻。也可以用輔食機打碎。
把魚泥裝進裱花袋,裱花袋切開一個小口,如果沒有裱花袋,用漏斗也可以,擠進香腸塑料腸衣裏(這個神器之前沒見過,媽媽在某寶買的😌😌😌),紮緊兩端。
水煮開,把香腸放到蒸籠,大火蒸20-30分鐘,時間由香腸的粗細,多少決定。我蒸了23分鐘。感覺嫩嫩的,剛好。
放涼,切成小段,放進冰箱冷凍,什麼時候吃,就什麼時候取。
小貼士
裏面加的東西,可以自己調整,水果玉米可以促進腸蠕動,而且略甜,我覺得整體味道比較好。兩歲以上的孩子,可以根據自己的口味加點醬油,鹽之類的。個人覺得我什麼都不加,味道也很好。