小時候對臘八最初的記憶,莫過於一碗香濃軟綿的臘八粥。每年的這一天,媽媽總是會買來糯米、薏仁、小米、紅豆、蓮子、百合……各種豐富的五穀食材,細細選,慢慢熬。
用料
糯米 | 200g |
薏仁 | 50g |
小米、玉米渣 | 適量 |
紅豆 | 50g |
蓮子、花生、百合 | 適量 |
葡萄乾、桂圓乾、小紅棗 | 適量 |
松子仁、瓜子仁、杏仁碎、黑芝麻 | 適量 |
九陽知食丨最好喝的粥,可不止有八寶哦!的做法
食材淘洗乾淨,糯米、紅豆、薏仁、蓮子提前浸泡一晚
米類、豆類材料放入北山燉鍋,選擇“燉粥”功能
1小時後加入果乾和適量紅糖,繼續燉煮至完成
盛入碗中,撒上松仁、瓜子仁,杏仁,黑芝麻,即可享用
小貼士
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