臘八粥～預熱臘八節

臘八節，俗稱“臘八”，漢族傳統節日，民間流傳着吃“臘八粥”，泡臘八蒜（有的地方是“臘八飯”）的風俗。在河南等地，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈（包括門神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀儀式，夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蜡”；因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至後的第三個戌日。臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，後來東漢佛教傳入，為了擴大在本土的影響力逐附會傳統文化把臘八節定為佛成道日。

用料  

臘八粥～預熱臘八節的做法  

1. 配料

2. 配料

3. 不容易煮爛的豆類用水先泡兩個小時，或者晚上泡好第二天早上做

4. 所有材料洗淨放入燉鍋裏，高火燜煮

5. 噹噹噹當，出鍋啦

小貼士

關於配料我只是寫了個大概，好多東西都可以放進去，比如小米、高粱米、葡萄乾等等之類的都可以的哈