喜歡吃牛肉和酸菜，所以有了牛肉炒酸菜。
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 酸菜 | 200克 |
| 姜 | 4-5片 |
| 油 | 適量 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 生抽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
牛肉炒酸菜的做法
1、牛肉切片，加適量生抽、澱粉兩勺、薑片、食用油抓勻醃製20分鐘左右。2、酸菜泡水後到自己喜歡的鹹度撈出抓幹水份，熱鍋不放油，放入鍋中翻炒幹，再倒入油翻炒，起鍋刷乾淨。3、鍋中放油翻炒牛肉，基本斷生後加入炒好的酸菜，翻炒後加入半碗水/湯，放適量醬油翻炒收汁後起鍋。
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小貼士
這個菜不用放鹽，因為酸菜有味道的
牛肉炒酸菜
家常菜
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