用料
| 牛蛙 | 三隻 |
| 辣椒 | 小米椒二個 |
| 鹽 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 糖 | 少許克 |
| 澱粉 | 一到二勺 |
| 大蒜 | 少許 |
酸菜炒牛蛙的做法
洗淨切塊，加料酒、鹽、澱粉醃製，備用。
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放熱油先放姜蒜爆炒，小米椒，再放入牛蛙翻炒，依次放入毛豆（可以不放，個人喜好），最後放酸菜，最後加入適量水加蓋大火煮開即可。
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酸菜炒牛蛙
菜譜
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