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關於牛蛙做法步驟圖解
關於牛蛙做法步驟圖解
香辣泡椒牛蛙
02-25
用料牛蛙5只泡椒一包蒜8瓣料酒3勺姜十片鹽適量生抽2勺啤酒適量小米椒8個黃辣椒6個紫蘇2兩青椒5個香辣泡椒牛蛙的做法洗乾淨切塊料酒醃製一小時配料切好備用紫蘇很重要……放油下鍋爆炒同時放姜、大蒜,炒出香氣。放泡椒...
醬爆牛蛙面
04-06
上海的哈林麪館,蘇州的原點食堂都有的醬爆牛蛙面!用料牛蛙2只西蘭花30g萵苣30g面1人份油炸花生米幾粒白胡椒粉3g植物油25ml葱結一節葱花少許姜3片大蒜5瓣澱粉3g蠔油2大勺醬油半勺料酒1勺糖3g鹽1-2g醬爆牛蛙面的做法1⃣️...
🔥饞到流口水❗️香辣牛蛙🐸
12-26
用料牛蛙4只二荊條5根小米辣8個紅尖椒1個大蒜5瓣姜5片郫縣豆瓣醬適量啤酒適量🔥饞到流口水❗️香辣牛蛙🐸的做法牛蛙清洗乾淨剁成小塊,放入盆中➕料酒➕生抽➕蠔油抓拌均勻,封上保鮮膜醃製15分鐘左右準備配菜:二荊條、青紅...
啤酒牛蛙(和我一樣重口味的可以嘗試一下哦,有點辣有點辣!)
08-16
用料牛蛙2只仔姜6根小米椒9只大蒜1個花椒適量料酒豆粉豆瓣醬啤酒1聽啤酒牛蛙(和我一樣重口味的可以嘗試一下哦,有點辣有點辣!)的做法先處理牛蛙,扒皮,洗乾淨,切成一小坨一小坨的。仔姜切成絲,小米椒剁碎,大蒜切片。鍋裏倒入菜...
蒜苗爆炒牛蛙
11-09
蒜苗爆炒牛蛙,屬於湘鄂菜一種,香辣可口,百吃不厭。用料牛蛙四隻蒜苗三兩姜切絲略多蒜切片少許幹辣椒些許香葉三片料酒些許生抽,鹽若干野山椒油少許香菜切末些許蒜苗爆炒牛蛙的做法冰凍牛蛙腿,解凍!加拿大沒有新鮮牛蛙,所以只...
牛蛙麻辣香鍋
02-12
想吃辣的用料牛蛙4只土豆4個藕2節二荊條2根牛蛙麻辣香鍋的做法葱薑蒜醃牛蛙,加鹽糖生抽蠔油醃製。牛蛙瀝乾水分挑出葱薑蒜不用,裹澱粉過油炸,土豆和藕切條過油炸。然後鍋中留點油加熱,倒入幹辣椒段,花椒,幹葱瓣,少量姜蒜,小米...
幹鍋牛蛙(家常創意做法)
07-18
一直喜歡的幹鍋的口感,感覺就是味蕾的享受。尤其是牛蛙,幹鍋味道最棒!看過很多方子,配料是藕和萵苣,手邊沒有。用的香菇,雞腿菇,土豆為配料,也是味道棒棒噠。這更説明,做法對了,可以搭配合適的自己愛吃的食材,美食就應該這樣—隨...
椒香牛蛙煲
07-09
用料材料:牛蛙青蒜杭椒朝天椒小米辣小葱薑蒜香菜檸檬料酒香油胡椒粉花椒麻椒冰糖桂皮鹽椒香牛蛙煲的做法做法:1.青蒜切段,杭椒、朝天椒切小丁,薑切片,小葱、香菜切碎,備用;2.鍋裏倒入油燒熱,放入一半青蒜、蒜瓣、薑片、一半辣...
讒嘴牛蛙
01-11
用料黃瓜條牛蛙絲瓜條混合辣椒醬乾紅辣椒段花椒葱段薑片大蒜鹽料酒味精胡椒粉醬油白糖水澱粉讒嘴牛蛙的做法將牛蛙斬成塊後用鹽、料酒、醬油、胡椒粉打底味兒,用水澱粉上漿絲瓜條飛水後與黃瓜條一同放入碗中。炒鍋上火...
麻辣香鍋牛蛙版
12-26
因為很愛吃牛蛙和蝦,在這個下雪的週六,首度嘗試用料牛蛙2只青蝦8只芹菜一小把洋葱半個土豆一個湄洲東坡酒樓麻辣香鍋料一包水澱粉一點點醬油一點點麻辣香鍋牛蛙版的做法將蝦蝦洗乾淨,開背,去蝦線將牛蛙洗乾淨,一定要充分洗...
紅燒泡椒牛蛙
01-15
用料紅綠辣椒牛蛙兩隻大蒜青蒜花椒紅燒泡椒牛蛙的做法先將切好的青蛙放料酒,雞精醃10分鐘鍋內熱油放花椒,幹辣椒,大蒜,把油煸出香味後放牛蛙,慢慢炒制.再放料酒,鹽,糖,胡椒和醬油,熟後最後放辣椒一起炒,5分鐘後即可....
牛蛙滑嫩的方法
02-01
牛蛙洗淨,儘量擠幹水份,加料酒,生抽,蠔油,生粉,略醃幾分鐘,如果出水,把水倒掉,鍋入油,倒入醃好的牛蛙,快炒出鍋即可,現醃現炒,醃的時間不要太長,幾分鐘即可,時間久了牛蛙容易出水用料料酒勺牛蛙只牛蛙滑嫩的方法的做法1...
口味啤酒🍻牛蛙
02-23
用料牛蛙6只料酒適量姜3兩鹽適量生抽適量胡椒粉適量大蒜頭3個啤酒半瓶辣妹子醬一瓶辣椒粉適量油適量醬油適量紫蘇2兩口味啤酒🍻牛蛙的做法市場現殺後,洗淨切塊用生抽、料酒、十三香粉、胡椒粉醃製調味,備用。熱油下鍋,爆...
超下飯幹鍋牛蛙
02-14
一起來吃可愛的牛蛙吧🌝用料牛蛙2只超下飯幹鍋牛蛙的做法各種食材洗好切好牛蛙,記得把它的腳趾剪掉,然後放入生抽,蠔油,料酒,生粉,攪拌均勻,醃製20分鐘鍋中倒油,油熱之後,加入牛蛙炸三五分鐘表面有點焦焦的就行把土豆也炸一下,...
菜椒牛蛙
05-27
用料牛蛙3只菜椒(大辣椒,柿子椒)3個大蒜2瓣生薑適量耗油適量生抽適量生粉少許食用油適量菜椒牛蛙的做法牛蛙切小塊,放少許料酒,醬油,生粉(放一點就好,不用掛漿)醃製10分鐘。菜椒切塊,備用。蒜瓣,姜切丁,備用。燒熱鍋後放適量食用...
麻辣泡椒牛蛙
01-30
快要過年了,一道麻辣泡椒牛蛙,紅火又喜慶!麻辣鮮香中帶着點微酸,香味完美滲透進牛蛙,在辣油的激發中讓蛙肉的鮮美得到充分提升。每一口蛙肉都是鮮嫩飽滿,越吃越上癮,絕對是過年聚會的亮眼菜!最完美驚豔的搭配,當然是來一罐冰鎮...
火爆牛蛙
03-04
用料牛蛙只料酒勺鹽克糖克澱粉勺大蒜瓣薑片青椒辣椒醬火爆牛蛙的做法牛蛙洗淨,切成小塊,加入料酒、鹽、生粉,醃製備用青椒切成小段,洗淨備用姜、蒜,切成丁,備用牛蛙放入油鍋,炸至白色,取出蒜放入油鍋煸,加入辣椒醬和生薑,煸熟後...
【泡椒牛蛙 – 成都的美食】
12-01
【泡椒牛蛙–成都的美食】去年我們在成都耍的時候,寬窄巷子把口的“李家白肉”餐廳我們幾乎每天都去,兒子最喜歡他家的幹鍋土豆、泡椒牛蛙、泡椒牛肉。老闆很喜歡我兒子,每次去還送飲料給他。因為兒子每次都帶本書在餐廳...
黑椒牛蛙
07-22
用料牛蛙半斤洋葱半個青椒1個蒜薹2根李錦記黑椒醬3湯匙料酒少許生抽老抽少許姜5片蒜5粒黑椒牛蛙的做法牛蛙殺好洗淨切塊,洋葱、青椒切塊,蒜薹切段醃牛蛙15分鐘:放牛蛙,料酒,生抽,2片姜,少許洋葱熱鍋涼油,爆香洋葱,姜,蒜,放牛蛙...
土豆牛蛙
12-26
拍的時候,盤裏冒着熱氣呢,賣相不好,哈哈用料幹尖椒牛蛙土豆大蒜胡蘿蔔葱生薑蒜頭青椒土豆牛蛙的做法牛蛙去頭洗淨,加料酒,生抽,老抽,拌五分鐘土豆切片,水過一下,蒜,葱,尖椒,青椒備好油熱後,倒牛蛙爆炒加土豆,蒜,大火燒開後轉小火臨關...
真·牛蛙面「廚娘物語」
05-19
嗨,我是小鹿!不知道大家愛不愛吃牛蛙?感覺最近身邊人都特別愛吃牛蛙~周圍也開了好多家各種主打吃牛蛙的餐廳!什麼美蛙火鍋啊,幹鍋牛蛙啊,牛蛙煲啊,還有在上海特別特別火的牛蛙面!問了一圈身邊的小夥伴,各個都傲嬌的説早就吃過...
小羽私廚之泡椒牛蛙
05-03
如果非要論顏值,牛蛙入菜可能會更好吧..但牛蛙最大的優點就是體大肥美,肉質鮮嫩,這獨特的口感可不是其他肉類能比的。泡椒和牛蛙之間,可以説是天然的緣分。泡椒催化牛蛙鮮香的能力無與倫比,這些年紅遍大江南北的牛蛙菜,其實...
老王牛蛙
12-27
老王私房菜用料牛蛙大葱薑蒜頭黃酒鹽糖澱粉老王牛蛙的做法牛蛙切塊,黃酒2勺,生抽2勺,醃製10分鐘;葱薑蒜切片待用。薑片蒜頭下油鍋爆香;倒入醃製好的牛蛙,大火炒;6成熟鹽糖調味;加少量水小火燉煮湯汁收幹之前加入水澱粉收汁;略...
幹鍋牛蛙蝦
04-01
最簡單的懶人菜。一頓飯就一個菜即可!用料牛蛙1只對蝦半斤土豆一隻萵苣一根花菜看自己喜歡香菇2個幹辣椒1/4~1/2盆料酒醃製用洋葱1只白胡椒粉1勺(醃製用)糖半勺鹽2~3勺老薑3片大蒜6瓣白芝麻適量香菜擺盤時用小葱2根幹...
極鮮牛蛙粥
05-07
味道可以替我記住你。用料牛蛙3只(按需)姜5-6片料酒3勺鹽15克青椒/甜椒小半隻方火腿1/3條幹香菇4只大米一碗味精/雞精半勺花椒按需極鮮牛蛙粥的做法先秀一下私人訂製的二斤八兩的刀,切牛蛙跟切白菜一樣(心疼下手指)。(●—...
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