啤酒牛蛙（和我一樣重口味的可以嘗試一下哦，有點辣有點辣！）

用料  

啤酒牛蛙（和我一樣重口味的可以嘗試一下哦，有點辣有點辣！）的做法  

1. 先處理牛蛙，扒皮，洗乾淨，切成一小坨一小坨的。

2. 仔姜切成絲，小米椒剁碎，大蒜切片。

3. 鍋裏倒入菜油（油要多一點），在等油熱的這個時間把切好的牛蛙碼料，放入適量的鹽巴、豆粉、料酒拌勻醃製。

4. 油熱了之後倒入碼好料的牛蛙爆炒，炒大概五分鐘後加入一勺豆瓣醬（豆瓣醬不要加多了，一小勺就夠了）繼續爆炒，然後加入花椒、剁碎的小米椒、仔薑絲，再繼續炒大概五分鐘。

5. 最後倒入大半聽啤酒燜煮，待湯汁收的差不多的時候就可以起鍋啦。