家庭版空心大油條 媲美早餐店 香酥可口各個空心 附細節視頻詳解

為什麼你炸的油條硬硬的不空心，看完這個菜譜你就知道答案啦。

用料  

家庭版空心大油條 媲美早餐店 香酥可口各個空心 附細節視頻詳解的做法  

1. 所需食材大合照。

2. 所有材料全部倒入盆中，手上抹油揣面，鬆弛十分鐘繼續揣面，重複三次，保鮮膜裹緊實，放入冰箱冷藏一夜。

3. 炸之前拿出來回温半小時，擀成長條，切成等份小段，每隔一個打上水線，兩個一組摞起來，筷子壓實。

4. 油温190-200度下鍋炸，筷子不停翻動油條慢慢變大，炸制金黃出鍋。

5. 成品圖來啦，金黃金黃的大油條。

6. 動態視頻來啦，空心看得見，趕快收藏試做吧。

小貼士

温馨提示
1.麪粉吸水性不同，雞蛋大小不同，少量多次加水，最後面團軟硬適中。
2.不能揉麪，否則成品不空心。
3.高油温下入鍋中，筷子要不停的翻動，炸熟出鍋即可，油温太低浸油太多油條又不空心。

期待大家美美擺拍的作業圖。