以下分享來至陳允斌老師，感謝她。
每年冬天，甘蔗上市，就是熬製紅糖的時節。假紅糖四季都能做，而真正的手工甘蔗紅糖，就只有這兩三個月的時間。
假紅糖成本極低。製作真紅糖則成本高，產量低，費時費力。
這些假紅糖，冒用“土紅糖”、“古法紅糖”的名義，看起來與傳統紅糖一模一樣，也是成塊的、碗狀的、元寶形的……外形足以以假亂真。這樣的假糖，是用白糖、冰糖加工後剩下的廢糖蜜加工而成，殘留有更多的化學助劑，對人體有害無益。
紅糖比白糖更適合日常用。特別是對女性，在女性的生理期以及產後，都需要用到紅糖。
好的紅糖泡水喝，能暖血通經，補益氣血。搭配玫瑰、茉莉等舒肝理氣的茶飲，可以預防理氣過度而引起氣虛。
平時在做菜的時候，也會盡量用紅糖代替白糖調味，可以攝取到更多微量元素。做紅燒的菜品時，用紅糖上色效果更好。做涼菜時，用紅糖，滋味更鮮香。
用料
| 紅糖 | |
| 核桃 | |
| 陳皮 | |
| 桔葉 | |
| 雞蛋 |
紅糖多種吃法（緩解痛經-適合四季）的做法
玫瑰紅糖茶，經期保養
紅糖適量、幹玫瑰花蕾12朵一起沖泡代茶喝
功效：
改善月經不調現象，緩解經期不適，適合月經不調的女性來潮前喝。理氣、化瘀、止痛，養顏、淡斑解經痛--核桃紅糖茶（適合季節：四季）
原料：
核桃仁1000克、紅糖2000克。
方法：
①核桃仁放入無油的炒鍋用小火炒香，用刀切碎，或用料理機打碎，晾涼後與紅糖一起拌勻，分成20份，分別裝入20個茶包袋，裝瓶密封，放陰涼處或放冰箱冷藏。
②每次取1袋，沸水沖泡，燜30分鐘後飲用。
功效：
緩解女性痛經，對血瘀引起的痛經有效。活血、養血，調理產婦惡露不淨。預防成年女性內分泌失調引起的週期性面部長痘及斑點。核桃仁的外皮一定要留下才有效。痛經的女性，可以在月經來潮前2日開始每天喝，一直喝到月經第三天。核桃紅糖茶，緩解痛經
核桃仁50克煮30分鐘，加紅糖100克溶解後喝
功效：
緩解女性痛經、對血淤引起的痛經有效。活血、養血、調理產婦惡露不淨。預防成年女性內分泌失調引起的週期性面部長痘以及斑點。玫瑰紅糖茶——防宮寒止痛經
常喝玫瑰，對女性來説，有莫大的好處，既能調身，又能調心。很多女性對面部黃褐斑很苦惱，還常常會伴隨着脾氣急躁、愛操心、易生氣，這都是肝和血的問題。用玫瑰搭配紅糖自制茶飲，變得更温柔也更美麗。
原料：幹玫瑰花6朵、幹月季花6朵、紅糖20g
製作方法：食材衝入沸水，燜5分鐘後飲用，可反覆沖泡3次。
功效：預防黃褐斑。理氣解鬱、活血化瘀，調理月經不規律、腹脹痛經。山楂紅糖茶——補血安神
有些女生總是心煩意亂，臉色和心情都不好，經期日子不準還總是痛經，那就試試補血安神的山楂紅糖茶吧。
原料：幹山楂30g、紅糖30g
製作方法：食材衝入沸水，燜20分鐘後飲用，可反覆沖泡。
功效：化瘀血、生新血，調理月經延後，面色脣色黯淡、心煩等症狀。月季療傷茶——活血止痛
如果不慎摔傷，身上青一塊紫一塊的，除了擦活絡油，還可以泡一杯美美的花茶，活血止痛。
原料：幹月季花12朵、紅糖10g
製作方法：食材衝入沸水，燜5分鐘後飲用，可反覆沖泡3次。
功效：活血、止痛、痛經，跌打損傷後保健。
