臨沂炒鹹菜

跟抖音小香泰學的，太好吃了
搬來下廚房，省的還得再去現找麻煩

用料  

臨沂炒鹹菜的做法  

1. 鹹菜切絲 洗洗泡十來分鐘

2. 起鍋燒水 水開下鹹菜絲 再次開鍋後撈出清洗控水備用

3. 起鍋燒油  下肉絲 （多油多肥肉 香 好吃）
   快乾吧了放葱薑末  （我願意在多放點蒜末）
   炒黃放花椒幹辣椒  炒至肥肉快發乾 辣椒出香味

4. 放鹹菜翻炒 炒幹 鍋底出油
   順鍋邊溜一圈料酒

5. 來點老抽調色（好看）
   再來點味達美／生抽（提味）
   翻炒

6. 加點鹽提鮮（必須加）

7. 放葱絲  炒軟 出鍋

8. 來碗鹹糊塗  卷個煎餅  可拉饞了

9. 開吃