用料
| 花蛤 | 1斤 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 蒜末 | 若干 |
| 洋葱/大葱 | 一段 |
| 姜 | 2片 |
| 豆瓣醬 | 半勺 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 澱粉 | 少量 |
| 花椒 | 少量 |
寶寶花甲的做法
先將花甲洗淨冷水下鍋煮開口撈出。
少量油，加入蒜末半份+薑末+花椒+大葱段爆香，加入花甲翻炒加入醬料:1勺料酒+半勺生抽+半勺糖+半勺豆瓣醬+半勺耗油+少量水調勻。
加入剩餘蒜末。加入水澱粉起鍋。
小貼士
不用給鹽，或起鍋前根據味道少量添加。
寶寶花甲
兒童食譜
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