用料
| 鹽 | 少許 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 2～3根 |
| 花甲 | 1.3斤 |
| 油 | 兩大勺 |
蒜蓉葱姜爆炒花甲的做法
1⃣️清水洗乾淨花甲的泥沙
2⃣️大火熱鍋，放兩大勺油，放蒜頭姜爆香一會
3⃣️下花甲翻炒1分鐘，加少許鹽，放葱加兩勺冷水，沿鍋邊倒下，蓋鍋燜1分鐘
4⃣️開蓋攪拌看花甲有沒開殼，殼開了就是熟了👌![蒜蓉葱姜爆炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蒜蓉葱姜爆炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
起鍋啦！
![蒜蓉葱姜爆炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蒜蓉葱姜爆炒花甲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蒜蓉葱姜爆炒花甲
宴客食譜
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