家常菜——辣炒花甲

花甲正肥的季節，喝粥、下酒完美

用料  

家常菜——辣炒花甲的做法  

1. 葱姜，辣椒切好（家裏沒蒜了，所以沒放）

2. 花甲滾水下鍋，燙開口，洗淨瀝乾備用

3. 很能吃辣，所以再加一點自制剁椒。葱白，薑辣椒，剁椒熱油下鍋爆香，下花甲翻炒，加料酒，少量水。

4. 水澱粉備好，出鍋的前倒入勾芡

5. 辣炒花甲好了，又鮮又辣，開胃下飯。