家常超快手爆炒花甲，不辣版

平時在外面吃的花甲都是辣炒的，可是家裏除了我自己能吃一點點辣以外，孩子老公都不吃辣，額…不放辣又要好吃就覺得好難。
然而～有一次到親戚家做客，吃到了這款不辣的爆炒花甲，真的好鮮～(✪▽✪)完全不遜色於辣炒的，連配菜都吃光光～
可惜當時忘了問怎麼做的，回家就自己研究了一下，很簡單的就做出了一樣的味道，家裏人都讚不絕口，每次都是光盤行動，哇哈哈哈！！！
成就感爆棚🤪

用料  

家常超快手爆炒花甲，不辣版的做法  

1. 我買了3斤花甲，鹽大概這樣的小勺我放了10勺左右，一定要用用略温熱的水化開，然後把花甲寶寶放在濃鹽水中吐沙，後來水冷了，我就把它們放在了陽台有陽光的地方，哇～那功效～

2. 在陽光的照耀下，都跑出來噴水，後來我總結了，咱們人天冷都不愛出被窩呢，何況是美味的花甲寶寶了😜

3. 備菜：姜切絲，蒜拍扁，洋葱切段，胡蘿蔔切絲，香菜段

4. 姜蒜熱油下鍋炒香

5. 下洋葱和胡蘿蔔絲翻炒

6. 炒軟一點了➕生抽

7. 繼續➕蠔油，翻炒均勻

8. 下花甲翻炒兩三分鐘，繼續➕料酒（此處料酒可以多一點，因為我後來又偷偷的加了一些）

9. 繼續炒啊炒…炒啊炒…其實也就是三四分鐘左右，然後此處可以偷偷的拿一個嘗一嘗鹹淡，淡了可以加一點鹽調整，不淡的話……你可以偷偷的多嘗幾個😏

10. 再來點糖提提鮮

11. 加入香菜段，炒勻出鍋～

12. 裝盤

13. 奧～上面説錯了，是裝盆👌

小貼士

怕花甲殼裏有沙的小夥伴可以先把花甲焯一下，涼水清洗乾淨在炒就好啦！