用料
| 花甲 | 一斤 |
| 生薑 | 適量 |
| 大蒜 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 葱 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
爆炒炒花甲（家庭版）的做法
買回來的花甲洗乾淨備用 然後準備生薑大蒜切片末都行 辣椒切斷 葱切段備用
![爆炒炒花甲（家庭版）的做法步驟圖 第2張]( "爆炒炒花甲（家庭版）的做法步驟圖 第2張")
起鍋燒油 油温7層熱放入切好的生薑大蒜花椒炒香倒入花甲 少許料酒翻炒 花甲炒開了加入調料 鹽（可以加味精 雞精）加入老抽繼續翻炒 炒熟入味就可以出鍋裝盤咯
![爆炒炒花甲（家庭版）的做法步驟圖 第3張]( "爆炒炒花甲（家庭版）的做法步驟圖 第3張")
小貼士
可以加入耗油 少許白糖都可以 因為我做菜喜歡調料越簡單越好
爆炒炒花甲（家庭版）
菜譜
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