爆炒花甲（宿舍版本）

宿舍用小炒鍋做的花甲~~
沿海城市的好處就是小貝殼比較便宜吧😄

用料  

爆炒花甲（宿舍版本）的做法  

1. 晚上去菜市場買新鮮的小花峴~
   伸着小觸角等着回家~
   我和室友兩個人買了一斤多 五塊錢的 正好炒一碗
   
   就在乘花峴的袋子裏裝清水 等着第二天中午炒
   
   小心藏好 不要被阿姨發現

2. 第二天中午回來發現水混了，再用清水沖洗一下
   
   用小鍋冷水煮開，水開了就行，我這耽誤了一會，感覺已經有點老了
   
   把小貝殼們撈出來瀝乾
   
   水倒了 鍋擦乾
   
   鍋還是熱的 加入一點油
   
   放蒜 葱 姜 幹辣椒 炒一炒
   
   再放香葉 肉桂 豆蔻 草果 一點就好
   
   接着把花峴倒進去 扒拉幾下
   
   把火鍋底料放進小碗裏用水化開
   
   水倒進鍋內 蓋上蓋子 等一會
   
   不用煮太久 因為花峴是熟的 進個味道就行了
   
   然後乘到小碗裏就可以準備下一道菜了~~

小貼士

很簡單的小菜 其實最好用豆瓣醬 火鍋底料味道太霸道

炒香料味道很大 而且有油煙 小心不要被阿姨發現