炒鍋到了想做飯，前面煮了幾次方便麪，熬了粥，沒什麼技術含量特別單調就沒傳。主要中午點外賣剩了小半碗米飯，晚上不想出門。炒飯是真的棒，喜歡什麼都能往裏加，只要吃不死人隨便加，飯可以改成麪條，面塊，餅等等，除了饅頭這種發過面的，炒着吃口感不好。這次主要講比例問題。
用料
| 米飯 | 半碗 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 看個人口味一般一小勺 |
| 火腿腸 | 切好後和米飯看起來差不多多 |
宿舍炒飯的做法
火腿切丁，雞蛋打散。
火腿切丁後大概有米飯那麼多就行了，少點多點沒關係，但是得注意無論什麼加配料切丁後總的體積不要超過米飯，不然吃不出米飯的香味。鍋燒熱下油，手浮在鍋上靠近油，感覺發熱略燙就可以放配菜了，推薦先火腿，肉之類油脂較多的，雞蛋隨意，蛋包飯還是不包都行，反正都好吃(｢･ω･)｢嘿。然後米飯倒下去用鍋鏟壓碎，翻炒的時候也一直壓，然後撒鹽，怕炒不散可以把它較均勻撒在鍋中。翻炒。
出鍋。吃～
小貼士
要把握份量差不多就是，半碗米飯加半碗火腿加個蛋就做出來滿滿一碗甚至有多的炒飯了
