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用料
炒飯宿舍版的做法
將雞蛋打在米飯上,讓蛋液包裹米飯玉米剝成粒,包心菜切絲,肉切絲火腿切粒
包心菜下鍋炒,要下適量的鹽,將菜炒八分熟,起鍋控水
玉米下鍋炒,放少量水和鹽,煮熟,起鍋控水
熱鍋冷油,放入肉,將肉煎出多餘的油,放蒜泥,醬油,翻炒
肉不用起鍋,放入米飯,翻炒放入包心菜,玉米粒,火腿粒翻炒
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