宿舍炒肉末

宿舍買了鍋，終於可以做飯了

用料  

宿舍炒肉末的做法  

1. 小電鍋燒熱，放一點油（油量根據肉餡的肥瘦程度決定）

2. 下肉餡！翻炒至變色（後面那個是我在食堂打的飯，不要在意那些細節）

3. 加入醬油，蠔油，料酒，繼續翻炒2分鐘（此時可以改小火，我這鍋是300w和600w兩檔，我這換300w了）

4. 根據自己口味再放點鹽和糖，攪一攪，關火，出鍋

5. 放飯上，蓋個煎雞蛋，完成

小貼士

推薦使用顆粒大一點的肉末，我這肉末比較小，説實話挺影響口感的。蠔油可以考慮多放一點，以及在放完醬油以後可以打個雞蛋進去，挺好吃的（在家親測），也可以在出鍋後拌個生蛋黃進去，也好吃。以及家裏翻炒時間可以短一點，畢竟我這鍋比較辣雞，鹽和糖都是按自己口味來的，淡一點就少來一點，口重一點的可以多放，像我一樣的可以試試致  死  量（迫真）