鹹香鬆軟的肉鬆香葱麪包

在某視頻看到的這款麪包，擱着屏都感受到了那份鬆軟鹹香了，哈哈哈，今天便蠢蠢欲動想效仿製作，稍稍改良竟然是那麼好吃呢，下面把製作過程分享給大家，有空不妨也做做唄！

用料  

鹹香鬆軟的肉鬆香葱麪包的做法  

1. 把準備的高筋麪粉，白糖，鹽，一個雞蛋，酵母都加入麪包機桶內。

2. 加入牛奶

3. 麪包機和麪功能和麪10分鐘

4. 和麪10分鐘後加入軟化的黃油，再和麪20分鐘

5. 面已經揉得出現手膜狀了，表示面揉好了。（一個手拍照所以手膜狀拍不出好狀態，把麪糰用兩手拉出來看到成膜一樣就對了）

6. 麪糰放回麪包機選發酵功能發酵

7. 發酵到原來的2倍大用手拉出感到鬆鬆的絮狀

8. 取出發酵後的麪糰在案板上反覆揉排出麪糰中的空氣

9. 揉完了把麪糰分成八等份，（想要做好後的麪包大點就分五等份）

10. 蓋保鮮膜讓麪糰再鬆弛10分鐘，趁鬆弛的時間把香葱洗乾淨，除去葱白把葱青切成葱碎

11. 取一個麪糰用擀麪杖擀成長方形的薄片，在薄片上摸上薄薄一層沙拉醬。

12. 面片一半撒上肉鬆和香葱碎。

13. 面片上半部和下半部合起來，把肉鬆餡包在中間。

14. 上部不切斷把它切成條狀。

15. 把每根條用手一個順捲成麻花狀。

16. 卷好了把尾部合在一起

17. 擀麪杖擀一下合起來的尾部

18. 擀後是這樣的

19. 從上至下把面片卷出面包坯的形狀。

20. 麪包坯子做好後排入烤盤裏，蓋保鮮膜讓它再次發酵，（這是燈光下拍的所以坯子的顏色和上面照片不同）

21. 發酵後膨脹變大了，用刷子在麪包坯表面涮一層全蛋液。

22. 把烤盤放入預熱後的烤箱內，設置150℃，25分鐘上下火烤制，烤箱不同記得多觀察啊，中途就飄香滿室了。

23. 出烤箱，初次做形狀整得沒有到位，嘿嘿😊

24. 趁熱掰一個吃，鹹香鬆軟這款麪包不錯。