鹹香鬆軟💯好吃到爆💥香葱肉鬆蛋糕卷

用料  

鹹香鬆軟💯好吃到爆💥香葱肉鬆蛋糕卷的做法  

1. 🌈最愛吃的就是這款鹹口的沙拉肉鬆蛋糕捲了，口感細膩鬆軟，一點也不會膩，超好吃！

2. 1⃣蛋清蛋黃分開，蛋清放入無水無油的盆中。
   2⃣牛奶、玉米油、鹽攪拌均勻，篩入低粉混合均勻。
   3⃣加入蛋黃攪拌均勻，混合好後是圖片所示的流動狀態。
   4⃣細砂糖分三次加入蛋清中，用電動打蛋器打發至濕性偏硬狀態，如圖所示。
   5⃣取1/3蛋白霜到蛋黃糊中用刮刀翻拌均勻，再放入剩下的全部蛋白霜翻拌均勻。

3. 6⃣烤盤鋪油紙，倒入蛋糕糊，刮平表面，撒上肉鬆和葱花。
   7⃣放入預熱好的海氏i7烤箱中層，150度30分鐘左右。
   8⃣取出烤盤輕震一下，放至手温取出，蛋糕片倒扣在油紙上，用擀麪杖幫助捲起來就可以啦！

4. ❤️小貼士：烘烤温度不要太高哦，烤的太乾容易卷裂；蛋糕出爐放至温熱就可以捲了。

5. 好吃到爆，趕緊試試吧！