用料
| 姜 | 小半個 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 低鹽生抽 | 3勺 |
| 蠔油 | 1.5勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 糖 | 0.5勺 |
| 水 | 半碗 |
| 醬汁混合在一塊，試一下合不合適自己，鹹香口感 |
燒開水煮花甲，開口後關火，挑出不開口的花甲，
換鍋，熱油，放姜蒜爆香
放花甲翻炒
放醬料翻炒，試味道夠不夠鹹
每個花甲都沾上醬汁後可以關火![大排檔姜葱炒花甲(家庭版)的做法步驟圖 第2張]( "大排檔姜葱炒花甲(家庭版)的做法步驟圖 第2張")
這個汁拌飯可以吃兩碗
![大排檔姜葱炒花甲(家庭版)的做法步驟圖 第3張]( "大排檔姜葱炒花甲(家庭版)的做法步驟圖 第3張")
大排檔姜葱炒花甲(家庭版)
菜譜
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