比大排檔好吃的香辣花甲

簡單好吃的家常香辣花甲

用料  

比大排檔好吃的香辣花甲的做法  

1. 準備食材:二荊條、小米椒切圈，生薑、大蒜切小顆，洋葱切絲。

2. 鍋中加水、生薑、胡椒、料酒、葱煮開後放入吐好沙的花甲焯水，待花甲開口後煮一分鐘撈出備用。（可以在市場買處理好的花甲）

3. 鍋中燒油後，依次加入生薑、大蒜、火鍋料翻炒至香味出來。

4. 倒入花甲翻炒後，加入啤酒沒過花甲，小火慢燒20分鐘。（根據口味加入適量鹽）

5. 燒好後的花甲依次加入二荊條圈、小米椒、洋葱翻炒片刻，就可以起鍋啦！（小米椒的多少根據辣度自行決定哦）

6. 撒上葱花，香香辣辣的花甲就好啦！