家庭炒鍋版焦糖爆米花

只需冰糖，食用油和玉米，不用單獨熬糖的超快捷爆米花!!
週末休息，很想抱一碗電影院那種焦糖爆米花窩在沙發上配喜愛的劇。然而並不想出門去電影院買，超市那種又過於甜膩不想吃。於是，自力更生，做一鍋家庭爆米花!

用料  

家庭炒鍋版焦糖爆米花的做法  

1. 提前準備好玉米粒，冰糖及食用油

2. 鍋燒乾，下食用油及冰糖，小火，保持攪拌

3. 冰糖漸漸融合，繼續攪拌

4. 冰糖液出現小泡，繼續攪拌，保持小火

5. 糖液出現大泡，保持攪拌

6. 很短的時間糖液泡消失，變為上圖狀態

7. 眼疾手快，倒入事先準備好的爆花玉米粒，蓋上鍋蓋防止燙傷自己。

8. 把火由小火改到中火，按住鍋蓋輕輕晃動鍋體，使得玉米受熱更均勻

9. 爆裂增多

10. 繼續增多

11. 感受一下現場爆裂的熱情

12. 爆的差不多了，迅速關火，開蓋，晃動鍋子散熱

13. 倒入容器中

14. 完