焦糖爆米花🍿️空氣炸鍋版（低油）

鐺鐺鐺 甜脆的爆米花 10分鐘搞定。想吃的時候隨時來一筐。

用料  

焦糖爆米花🍿️空氣炸鍋版（低油）的做法  

1. 網上買的爆米花玉米粒 洗淨濾幹水分 後放入空氣炸鍋配件轉籠中，一次放個大概50克就差不多 別看就這麼點玉米，一會就都要變身白胖子

2. 空氣炸鍋220度預熱2分鐘後，放入玉米粒220度8分鐘

3. 鐺鐺鐺 白胖子變身成功，放入大的盤子中了透涼，這步很重要，剛出爐的爆米花馬上去裹焦糖，爆米花中的熱氣會悶着 ，口感就不夠香脆。等一小會晾涼點比較好。

4. 接着就熬焦糖。35克白砂糖加一點水（這裏水只要剛好超過糖高度一點就好）然後開大火熬，注意攪拌成糖變成這種大泡狀，顏色變黃就可熄火（想要顏色更好看點就開小火再熬一下，注意別熬過了），再放入10克黃油利用餘温攪拌融化。

5. 然後將晾涼的爆米花放入鍋中快速與焦糖黃油攪拌均勻。等晾涼後就可以開吃甜脆的爆米花了