超簡單零失敗 黃油焦糖爆米花🍿️

用簡單的方法爆出零失敗的米花～

用料  

超簡單零失敗 黃油焦糖爆米花🍿️的做法  

1. 鍋中放玉米油，大火，油温7成時放入玉米粒，放入玉米粒時會有小氣泡就是OK的。等到爆出3-4顆玉米花時，蓋上鍋蓋。全程大火。

2. 中間可以晃動鍋子，因為要錄視頻，我家鍋太沉一隻手實在拿不起來，就簡單晃動了一下。等到全部沒有聲音之後打開鍋蓋，翻炒，注意不要關火。（散水汽）最後倒入容器中待用。

3. 將黃油、水、砂糖全部倒入鍋中翻炒，炒出焦糖色。馬上倒入剛剛爆好的米花。

4. 倒入米花之後馬上關火。翻炒一會後倒入容器中晾涼。

5. 最後為了不粘連，需要用手將熱米花攪拌成獨立個體。（戴手套🧤喲～）

6. 最後，簡單零失敗的焦糖爆米花🍿️就完成了！

小貼士

1、焦糖一定要熬出粘度再放米花。                     2、一定要用炒鍋不要用平底鍋。