焦糖爆米花☞0失敗☞超酥脆

用料  

焦糖爆米花☞0失敗☞超酥脆的做法  

1. 所有原料大集合，介意黃油太重的可以嘗試少放一個哈

2. ☞食用油➕玉米粒，冷鍋冷油一起倒進鍋，大火，大火指我家的天然氣灶的2/3火力😏
   ☞一直攪拌着，有玉米粒開始爆炸💥，就開始蓋鍋蓋，火力不變哦，抬着鍋在火上饒圈圈，直到不在又炸裂，關火🔥，到在錫紙上鋪開😏
   ☞球形的關鍵：火力要夠，鍋饒得夠圓😉

3. ☞熬焦糖：炸米花的鍋倒入糖和水，鍋太燙的多一丟丟水也不怕的哈
   ☞起小泡泡下入黃油，不要用勺子攪拌，糖會反沙🙄

4. ☞熬焦糖2：黃油融化，略微變色

5. ☞熬焦糖3：變色中

6. ☞熬焦糖4：基本到位，倒入米花球球們

7. 基本均勻，關火

8. 倒在錫紙上鋪開涼涼

9. 陽光下來一張😉