某寶上買了1斤的玉米,前面幾次都失敗了,通過研究大神們的食譜終於成功了。
用料
玉米粒 | 60克 |
玉米油 | 適量 |
水 | 20克 |
糖 | 40克 |
黃油 | 15克 |
焦糖爆米花的做法
1、鍋裏倒入植物油沒過玉米粒即可。
2、中小火不斷翻炒,目的是為了讓玉米粒均勻地裹上玉米油。
3、炒至有一兩顆玉米粒爆出來就蓋上鍋蓋,轉小火,不停地晃動鍋使玉米粒受熱均勻。
4、打開鍋蓋,已經爆出了滿滿一大鍋了,盛出備用。
5、真不能小覷這小小的玉米粒可以給我們帶來滿滿一大盆。
6、鍋裏倒入水和 糖,熬製有密集的小泡泡,把水份熬幹,關火倒入黃油融化。
7、倒入爆米花不停地翻拌,使爆米花均勻地包裹上糖漿。
真是滿滿一大盆哦