10min快手焦糖爆米花

最近愛上了這款零食。

用料  

10min快手焦糖爆米花的做法  

1. 深底不粘鍋放油，中小火冒下泡泡開始放玉米粒（淘寶買球形最好）不停攪拌玉米粒，爆1.2顆的時候蓋蓋子，10秒晃動一次鍋，直到鍋裏沒有爆開的聲音關火，不停攪拌蒸發水汽，倒入盆裏攤開冷卻

2. 起鍋放糖和水，中小火不停攪拌

3. 攪拌這個咖啡色放黃油，小火繼續不停攪拌

4. 黃油融化上色，根據自己的喜好的顏色，關火放入爆米花不停攪拌均勻，出鍋

5. 稍微冷卻會結大塊，戴上一次性手套掰開

6. 我喜歡吃大塊，沒有掰太碎，味道美的甩電影院的好幾條街～

小貼士

不要用平底鍋，受熱不均勻，一定用深底不粘鍋哦～10分鐘搞定一大盆，寶寶愛吃的很#