焦糖爆米花（炒鍋版）

用料  

焦糖爆米花（炒鍋版）的做法  

1. 淘寶買的爆裂玉米粒洗乾淨用廚房用紙控幹水分。

2. 炒鍋預熱，倒入10g黃油晃勻，倒入玉米粒，讓所有的玉米粒裹上黃油。

3. 開大火，等有玉米粒爆開的時候，轉小火蓋上蓋子（一定要是透明的鍋蓋），不停晃動炒鍋以防糊鍋（我第一鍋就糊了）。

4. 全爆開之後盛出備用。

5. 糖和水（一定要特別少的水，可以慢慢加，否則熬不出焦糖的顏色，或者爆米花不脆）用小火加熱，慢慢晃動炒鍋（不要攪拌）。

6. 糖水變成焦糖色後放入5g黃油，攪勻後放入爆米花，拌勻後盛出來，放涼後就可以吃啦（剛爆出來的不脆，要放一會兒才脆）~

7. 配上一杯解膩的紅茶（可樂就更好啦）看個電影❤️這味道絕對不輸電影院的爆米花~